پریوش بهادری در حاشیه بازدید از نانوایی نان کامل شهر برازجان ،اضافه کرد: این روزها شاهد افزایش آمار چاقی در جوامع هستیم و بسیاری از افراد به دنبال یک روش مناسب برای کاهش وزن خود می گردند.
وی بیان کرد: نان کامل، نانی است که از آرد آسیابشده گندم بهطور کامل و بدون مواد افزودنی تشکیل شده باشد؛ این نان به عنوان نان سبوسدار نیز شهرت دارد.
بهادری با بیان اینکه مصرف نانی که با آرد سفید تهیه می شود، خطر اضافه وزن و چاقی، بیماری های غیرواگیر بویژه دیابت، چربی خون بالا و بیماری های قلبی و عروقی و سرطان ها را افزایش می دهد، خاطرنشان کرد: این درحالی است که نان هایی که به مقدار استاندارد سبوس دارند اگرچه رنگشان تیره تر است ولی ارزش غذایی بیشتری دارند.
وی اظهار کرد: مصرف نان کامل در رژیم غذایي مي تواند به طور قابل توجهي بروز انواع خاصي از سرطان ها به خصوص سرطان کولون، پانکراس و معده را کاهش دهد.
بهادری بیان کرد: تحقیقات اخیر نشان مي دهد که ریسک مرگ ناشي از سرطان در افرادی که غلات کامل بیشتری مصرف مي کنند، 17 درصد کمتر از سایر افراد مي باشد.
کارشناس مسئول واحد بهبود تغذیه شبکه بهداشت و درمان دشتستان گفت: سبوس موجود در نان همچنین میتواند با بهبود عملکرد دستگاه گوارش، از بروز عوارض و مشکلاتی همچون یبوست نیز جلوگیری به عمل بیاورد.
وی با تاکید بر اینکه نان سبوس دار یک خوراکی مغذی است، گفت: نان سبوس دار قادر است از جذب کلسترول بد، افزایش تریگلیسیرید، نوسانات فشار خون، سکته قلبی و مرگومیرها بهعلت ناراحتیهای قلبی جلوگیری کند.
بهادری توصیه کرد: با مصرف روزانه نان کامل و دریافت مواد مغذی که در آن هست، میتوانید از ابتلا به بیماریهای قلبی، دیابت نوع ۲ و سرطان روده پیشگیری کنید.
کارشناس مسئول واحد بهبود تغذیه شبکه بهداشت و درمان دشتستان خاطر نشان کرد: افرادی که از نان کامل و سالم در رژیمهای غذایی خود استفاده میکنند، بهمراتب وزن ایدهآلتر، توده شکمی کمتر و سطح چربی بدنی مناسبتری دارند.
در بازدید از نانوایی نان کامل شهر برازجان ، معاون بهداشتی بکه بهداشت و درمان دشتستان، دکتر احسان دربان ملک، رییس گروه بهداشت محیط ، سیده فاطمه حسینی و کارشناس مسئول واحد بهبود تغذیه ، پریوش بهادری حضور داشتند.
انتهای پیام/ س.غ 3030
آخرین اخبار حوزه سلامت را از ما بخواهید